Martín Berrocal Doña Úrsula Non Filtré est une huile d'olive vierge extra élaborée à partir de la variété Picual, présentée en boîte de 500 ml. Il s’agit d’une huile non filtrée qui conserve toute l’intensité aromatique et sensorielle du jus d’olive fraîchement pressé, offrant un profil authentique et plein de personnalité.
Cette huile est produite par Martín Berrocal, à Alcalá de Guadaíra (Séville), un projet centré sur la production artisanale et le respect du fruit. L’approche repose sur des méthodes traditionnelles et des productions limitées qui reflètent l’essence la plus pure de l’oliveraie.
Cette récolte précoce est idéale pour une utilisation à cru, permettant d’apprécier pleinement ses notes intenses, parfaite pour les toasts, salades et plats simples.
Présentée dans une boîte de 500 ml, conçue pour protéger l’huile de la lumière et conserver ses propriétés. Pour une conservation optimale, garder bien fermée dans un endroit frais, à l’abri des sources de chaleur.
Se marie avec viandes, plats traditionnels et préparations plus intenses, où les nuances de la variété Picual apportent caractère et profondeur au plat.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Martín Berrocal |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Alcalá de Guadaíra - Sevilla |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | boîte |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| SKU | MBDULA1X500ML |
| Lot | 0126B01 |
| Date de péremption | 03-2028 |