Prime Melgarejo. Huile d'olive Hojiblanca, 500 ml

Huile d'olive extra vierge Signature « Melgarejo Premium Hojiblanca » monovariétale intensément fruitée, 100% Hojiblanca.

Élaboré dans le but de tirer le meilleur parti de la variété Hojiblanca.

Le moulin à huile de Pegalajar, Jaén, a évolué au fil du temps. Il est situé à une altitude comprise entre 490 et 900 mètres. D'une superficie de 5 000 mètres carrés, il dispose des dernières avancées technologiques en termes de mise en bouteille et de conservation, pour offrir au marché un produit de la plus haute qualité.

COULEUR:

Vert, filtré.

PARFUM:

Au nez, il présente un fruité très intense d'olive verte, avec des tonalités herbacées et de gland. Amande verte, peau de banane et pomme.

SAVEUR:

En bouche, il est doux et légèrement épicé, l'amertume étant très légère. Arrière-goût très frais.

ACCORDS :

Salades, viandes de toutes sortes, produits laitiers, pommes de terre, pâtes.

ACIDITÉ < 0,17.