Huile d'olive extra vierge Signature « Melgarejo Premium Hojiblanca » monovariétale intensément fruitée, 100% Hojiblanca. Élaboré dans le but de tirer le meilleur parti de la variété Hojiblanca. Le moulin à...
| Producteur: | Melgarejo |
| Variété: | Variété Hojiblanca |
| Récolte: | récolte 2025/2026 |
| Origine: | Pegalajar - Jaén |
| Format: | 500 ml |
Huile d'olive extra vierge Signature « Melgarejo Premium Hojiblanca » monovariétale intensément fruitée, 100% Hojiblanca.
Élaboré dans le but de tirer le meilleur parti de la variété Hojiblanca.
Le moulin à huile de Pegalajar, Jaén, a évolué au fil du temps. Il est situé à une altitude comprise entre 490 et 900 mètres. D'une superficie de 5 000 mètres carrés, il dispose des dernières avancées technologiques en termes de mise en bouteille et de conservation, pour offrir au marché un produit de la plus haute qualité.
COULEUR:
Vert, filtré.
PARFUM:
Au nez, il présente un fruité très intense d'olive verte, avec des tonalités herbacées et de gland. Amande verte, peau de banane et pomme.
SAVEUR:
En bouche, il est doux et légèrement épicé, l'amertume étant très légère. Arrière-goût très frais.
ACCORDS :
Salades, viandes de toutes sortes, produits laitiers, pommes de terre, pâtes.
ACIDITÉ < 0,17.
Origine: Pegalajar - Jaén
| SKU: | MGHO1X500ML |
| Catégorie: | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
| Producteur: | Melgarejo |
| Variété: | Variété Hojiblanca |
| Origine: | Pegalajar - Jaén |
| Format: | 500 ml |
| Lot: | L-10-25 |
| Récolte: | récolte 2025/2026 |
| Récolte: | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture: | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction: | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients: | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes: | Sans allergènes. |
| Conservation: | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |