Pago de Espejo - Picual - Bouteille 500 ml
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La variété picual se caractérise par une saveur plus intense que les autres variétés d’olives. Ainsi, cette huile donne puissance et appétence à tous les plats, le contraste étant toujours agréable....
| Productor: | Pago de Espejo |
| Variedad: | Variété picuelle |
| Cosecha: | Récolte 2024-2025 |
| Tipo de envase: | Verre |
| Formato: | 500 ml |
La variété picual se caractérise par une saveur plus intense que les autres variétés d’olives. Ainsi, cette huile donne puissance et appétence à tous les plats, le contraste étant toujours agréable. Le flacon est peint et sérigraphié, apportant élégance, distinction et authenticité.
NOTES DE L'ACTS
Au nez, l'huile présente un fruité intense d'olive verte, avec des notes très élevées d'herbe fraîche, de feuille d'olivier, d'amande verte et des notes de plant de tomate.
En bouche, la fraîcheur de l'herbe et des fruits verts présente une belle apparence avec une entrée douce et une légère piquante finale, due à la variété picual dont elle est issue.
Dans son ensemble, c’est une huile à l’équilibre parfait et complexe qui résulte d’une grande harmonie.
PROFIL SENSORIEL
Ses qualités uniques et la manière d'appréhender la production du Pago de Espejo donnent naissance à une huile d'olive extra vierge, de production limitée et avec beaucoup de caractère.