Pago de Espejo Premier Jour de Récolte Édition Limitée 500 ml est une huile d’olive vierge extra élaborée à partir d’olives récoltées le tout premier jour de la campagne. Il s’agit d’une édition limitée qui capture le moment optimal du fruit, offrant un profil intense, frais et d’une grande richesse aromatique.
Produite à Andújar (Jaén) par Pago de Espejo, cette huile provient d’un domaine unique permettant un contrôle total du processus, de la culture à l’extraction. Élaborée à partir d’olives de variété Picual, elle appartient à la catégorie huile d’olive vierge extra, avec une extraction à froid réalisée quelques heures après la récolte afin de préserver toute sa qualité.
Cette HOVE de récolte précoce est idéale pour une consommation à cru, où ses nuances intenses sont mieux appréciées. Parfaite pour les toasts, salades, viandes, poissons ou plats où l’on recherche une huile très expressive.
Présentée dans une bouteille de 500 ml en édition limitée, elle constitue également une option de cadeau spéciale. Il est recommandé de la conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de la consommer de préférence rapidement afin de profiter de sa fraîcheur maximale.
Se marie particulièrement bien avec le pain grillé, les salades, les viandes grillées, les poissons, les carpaccios ou les plats où l’on souhaite mettre en valeur l’intensité de l’huile. Elle est également idéale pour finaliser les recettes et apporter une touche distinctive.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Pago de Espejo |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Andújar - Jaén |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| EAN/GTIN-13 | 8437015647005 |
| SKU | PEPDCOPIEL1X500ML |
| Lot | 1033-2526-1D-002 |
| Date de péremption | 04-2028 |