Der Olivenbaum, der Olivenhain und sein Öl sind grundlegende Säulen der mediterranen Kultur, die tief in Andalusien verwurzelt sind.
Der immense Wald aus Olivenbäumen, der die andalusische Landschaft prägt, und ganz besonders die der Provinz Jaén, ist nicht nur eine schöne Landschaft, sondern eine Quelle des Reichtums dank des Öls, das sie produziert, zusammen mit anderen ebenso aus dieser Pflanze mit fast wundersamen Eigenschaften gewonnenen Derivaten. In Anbetracht dieser Werte hat eine zahlreiche Gruppe von Einrichtungen aller Art einen Vorschlag ins Leben gerufen, damit die Olivenhain-Landschaften Andalusiens von der UNESCO als Agrar-Kulturlandschaft zum Weltkulturerbe erklärt werden können.
Der Begriff "Kulturlandschaft" umfasst für die UNESCO eine Vielfalt von Erscheinungsformen der Wechselwirkung zwischen dem Menschen und seiner natürlichen Umwelt. Kulturlandschaften spiegeln spezifische Techniken der nachhaltigen Landnutzung wider und berücksichtigen die Eigenschaften und Grenzen der natürlichen Umgebung, in der sie angesiedelt sind, sowie eine spezifische spirituelle Beziehung zur Natur. Auf diese Weise trägt der Schutz von Kulturlandschaften zu modernen Techniken der nachhaltigen Landnutzung bei und erhält oder steigert die natürlichen Werte der Landschaft.
Der Vorschlag wurde von der Provinzverwaltung von Jaén angestoßen, der sich die von Cádiz, Córdoba, Granada, Málaga und Sevilla, die Universitäten dieser Provinzen und die Regionalregierung von Andalusien sowie verschiedene Stiftungen, landwirtschaftliche Genossenschaften, Bauernverbände und der Spanische Verband der Olivenbaum-Gemeinden anschlossen.
Diese Einrichtungen sind durch eine Institutionelle Kommission koordiniert, die wiederum von einem unterstützenden Expertenkomitee und dem Redaktionsteam der Kandidatur unterstützt wird, das vom Zentrum für Landschafts- und Gebietsstudien unterstützt wird.
Seitdem haben die Unterstützungsbekundungen für die Kandidatur nicht aufgehört, sowohl von Einzelpersonen als auch von Kollektiven, und mehr als 300 Institutionen aus dem gesamten nationalen Territorium haben sich dem Projekt angeschlossen, wie Gemeinden, Herkunftsbezeichnungen, Ölmühlen und landwirtschaftliche Genossenschaften, Vereine für ländliche Entwicklung und andere Einrichtungen und soziale Akteure, die bei der Vorbereitung der unterstützenden Dokumente für die Kandidatur sehr nützlich sind.
Schließlich wurden die Olivenhain-Landschaften Andalusiens am 27. Januar 2017 in die Spanische Indikativliste des Weltkulturerbes in der Kategorie Kulturlandschaft aufgenommen. Die technische Dokumentation, die die Kandidatur stützt, wurde dem Ministerium für Kultur zur Prüfung und möglichen Weiterleitung an die UNESCO übergeben.
Die Initiatoren hoffen, dass bis zum Jahr 2020 eine Entscheidung vorliegen und das Ergebnis dieses zehnjährigen Engagements bekannt werden könnte, das zu einer Begründungsdokumentation von mehr als zwölftausend Seiten geführt hat, in der die Gründe dargelegt werden, warum die Olivenhain-Landschaften Andalusiens diese Anerkennung verdienen. Es handelt sich um einen Prozess, an dem nicht nur das spanische Nationalkomitee beteiligt ist, sondern auch internationale Missionen und Expertenmitglieder aus anderen Ländern und Orten der Welt, die diese Dokumentation bereichern werden.
Der Wert der Olivenhain-Landschaften
"Alte, durstige Olivenbäume unter der klaren Tagessonne, staubige Olivenhaine des andalusischen Landes" – so definierte sie Antonio Machado, wie es auch Lorca oder Alberti taten, und die Miguel Hernández in seinem "Andaluces de Jaén" unsterblich machte: "Sagt mir in der Seele, wer, wer hat die Olivenbäume erhoben?".
Der Olivenhain in Andalusien hat eine einzigartige Landschaft geformt und prägt sie weiterhin, die Leben und Kultur in den ländlichen Gebieten, in denen er angesiedelt ist, bereitstellt, die Grundlage der traditionellen, sozialen, kulturellen, wirtschaftlichen, gastronomischen, touristischen und arbeitsbezogenen Kultur bildet und zu einer besonderen Art und Weise führt, das Leben zu verstehen und zu fühlen und die Verbundenheit mit dem Gebiet seit alten Zeiten und während der verschiedenen Etappen unserer Evolution, so dass die Geschichte des Olivenhains untrennbar mit der Geschichte Andalusiens verbunden ist.
Wir sprechen von einem Wald, der sich aus mehr als 70 Millionen Bäumen auf über 1,5 Millionen Hektar zusammensetzt, was Andalusien zum weltweit führenden Produzenten von Nativem Olivenöl Extra mit 30 % der Gesamtproduktion macht, zusätzlich zu 20 % der Tafeloliven. Er stellt die Hauptwirtschaftstätigkeit für mehr als 300 andalusische Gemeinden dar und bietet mehr als 22 Millionen Tagelöhne pro Jahr.
Die in der Kandidatur enthaltenen Landschaften von Jaén sind die Bergolivenhaine von Sierra Mágina, das Valle de Segura, die Hacienda La Laguna und das Gebiet des Guadalquivir bis zur Sierra Morena, zusätzlich zu den monumentalen Olivenhain-Gütern des unteren Guadalquivir, den Acebuchales von Cádiz, den uralten Olivenhainen von Málaga, dem Valle de Lecrín und der Subbética von Córdoba, ausgewählt aus den zweitausend katalogisierten Landschaften.
Derzeit verfügt Spanien über verschiedene Landschaften, die zum Welterbe erklärt wurden, wie die Kulturlandschaft von Aranjuez, die Kulturlandschaft der Serra de Tramuntana, Las Médulas in León, der Monte Perdido in den Pyrenäen oder der Palmeral von Elche.
Was würde diese Erklärung bedeuten?
Für die Initiatoren würde diese Anerkennung einen echten Impuls bedeuten, da die Unternehmen, die sich dem Olivenöl-Tourismus widmen, zunehmen würden, mit der daraus resultierenden Steigerung der Besucherzahlen, und die Kenntnis und Wertschätzung der Nativem Olivenöle Extra auf den Märkten zunehmen würde, was ihren Verbrauch fördert und letztendlich dazu beitragen würde, dass der andalusische Olivenhain aus patrimonialer, ethnologischer und ökologischer Sicht weltweit bekannt wird.
Für den Sektor würde, wenn die UNESCO die Landschaft des andalusischen Olivenhains zum Welterbe erklären würde, die Gesamtheit der an der Produktion von Nativem Olivenöl Extra und anderen verwandten Aktivitäten beteiligten Akteure wirtschaftlich profitieren, weil die Auszeichnung dieser in Paris ansässigen Organisation die Anwendung positiver Maßnahmen wie eine Erhöhung der Beihilfen der Gemeinsamen Agrarpolitik bedeuten und eine bessere Verteidigung der Preise begünstigen sowie die Bindung der Bevölkerung an das Gebiet zur Folge hätte. Zusätzlich wäre es eine unübertreffliche internationale Schaufensterwirkung; das Produkt könnte besser verteidigt werden, wenn seine Tradition und Geschichte bekannt gemacht werden. Außerdem würde die enge Verbindung des Nativem Olivenöls Extra mit der mediterranen Ernährung die Modernisierung von Ölmühlen und Bewässerungssystemen implizieren und den Generationenwechsel begünstigen, da der Olivenhain eine Lebensweise darstellt, die den Lebensunterhalt des Landwirts und eines sozialen Umfelds garantiert, das aus quantitativer Sicht relevant ist, ohne die ökologische Nachhaltigkeit zu vergessen, da sie das Fortbestehen eines wichtigen Waldbestands impliziert und, angesichts der zunehmend verwendeten Produktionsmethoden, landwirtschaftliche Systeme begünstigt, die die Umwelt nicht schädigen.
Bei Aceite de Jaén Online S.L. unterstützen wir diese Initiative, von der wir hoffen, dass sie bald Wirklichkeit wird, und laden Sie ein, unsere Premium Nativem Olivenöle Extra aus der Provinz Jaén zu kosten, gemahlen mit den Oliven, die von den Olivenbäumen stammen, die diese wunderbaren Landschaften bilden.
