Picualia

Origen: Bailén - Jaén

Im Herzen der Provinz Jaén (Andalusien), am Fuße der Autobahn A-4, die die wichtigsten städtischen Zentren Südspaniens mit Madrid verbindet, entsteht Picualia.

Picualia ist der Zusammenschluss von Agrícola de Bailén und Virgen de Zocueca, zwei landwirtschaftlichen Genossenschaften, die sich entschieden, einer leistungsstarken und modernen Ölmühle den Namen Picualia zu geben, wobei besonders hervorzuheben ist, dass die von ihnen geerntete Fruchtsorte Picual ist. Diese Sorte ist die unter den 2600 Olivensorten weltweit, die die meisten antioxidativen Wirkungen hat und die gesündeste ist.

Seit 70 Jahren, als die ersten Modelle von Ölgenossenschaften entstanden, war den Landwirten unserer Stadt (Bailén), die diese Unternehmen bildeten, klar, dass eine Fusion sie früher oder später vereinen und ihre neuen Einrichtungen viel produktiver machen würde. Dies ermöglicht die Herstellung eines hochwertigen Öls, eine hohe Rückverfolgbarkeit des Produkts, wodurch alle Arten von chemischen Prozessen vermieden werden, und die Kontrolle der exzellenten Kategorie von nativen und extra nativen Olivenölen, die heute bei Picualia vermarktet werden.