Bárbaro

Origen: Cazorla - Jaén

Bárbaro est une entreprise dédiée à la production d'huile d'olive vierge extra de haute montagne, privilégiant une récolte précoce et une conversion biologique. Ses oliviers centenaires sont situés à Cañada de la Madera, une vallée au pied des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Ce cadre privilégié, baigné par le ruisseau du même nom et entouré d'une riche biodiversité, offre des conditions idéales pour la culture de l'olivier et l'obtention d'une huile d'une qualité exceptionnelle.

Engagée dans une démarche durable, BÁRBARO met en œuvre des pratiques agricoles respectueuses et favorisant l'équilibre de l'écosystème de ses oliveraies. L'entreprise se concentre sur l'amélioration des sols et des arbres, favorisant une agriculture durable qui contribue à la préservation du milieu naturel. De plus, l'altitude et le climat frais de la région offrent des atouts majeurs à la culture de l'olivier, produisant une huile au goût intense et aux caractéristiques uniques.