Soto Marañon Carrasqueño 500ml
Origen: Alcaudete
Une composition unique de notre terre leur permet de créer une huile 100% Carrasqueño à partir d'oliviers centenaires.
Le domaine oléicole Soto Marañón est situé près de la gare d'Alcaudete, à Jaén . Il s'agit d'El Portillo. Cette propriété se distingue par son sol rocheux composé de gypse. Ce matériau possède de nombreux effets bénéfiques uniques sur le sol et le développement de l'oliveraie . La roche gypseuse du domaine présente une architecture en forme de feuille (semblable à l'ardoise) qui permet aux plantes d'explorer les profondeurs à la recherche d'eau.
Une autre caractéristique intéressante des roches sédimentaires de gypse comme celles de notre oliveraie est leur capacité à former un sol bien structuré grâce au calcium et au sulfate qui lui confèrent des propriétés de haute qualité et permettent une culture unique .