Alcaudete

Huile d'olive vierge extra d'Alcaudete (Jaén)

Alcaudete, située au sud-ouest de la province de Jaén, est une commune riche d'une longue et profonde tradition oléicole. Entourée d'une vaste étendue d'oliviers et située à une altitude propice à une culture d'olives de qualité, Alcaudete est l'un des principaux producteurs d'huile d'olive vierge extra de la Sierra Sur.

Le cépage Picual domine ses champs, produisant des huiles au profil sensoriel puissant : fruité vert, amertume et piquant équilibrés, et une stabilité exceptionnelle. D'autres cépages, comme l'Hojiblanca et l'Arbequina, sont également cultivés à Alcaudete, offrant une intéressante diversité de saveurs et de nuances.

Dans cette section, nous vous présentons une sélection rigoureuse d'huiles d'olive extra vierge produites à Alcaudete, fruit du travail de coopératives et de moulins à huile alliant tradition, innovation et engagement envers la qualité. Découvrez le goût authentique de l'huile d'olive de la Sierra Sur de Jaén.