Castillo de Canena Arbequina Premier Jour de Récolte 500 ml

Huile d'olive extra vierge Arbequina Castillo de Canena Premier jour de récolte, 500 ml. De Jaén.

Huile d'olive Arbequina en édition limitée récoltée le premier jour de la récolte.

Couleur verte intense avec des arômes fruités d'olive verte et d'amande.

Au nez :

Un arôme unique d'herbe fraîchement coupée.

En bouche :

Très équilibré, avec une amertume et un piquant moyennement prononcés très agréables. On y retrouve également des notes de pomme verte, d’écorce de banane, de tomate et même une pointe d’agrumes.

Acidité : 0,14

Castillo de Canena est une entreprise familiale avec une longue histoire dans le monde de la production d'huile d'olive extra vierge. La ferme est située à Jaén et ses oliviers sont alimentés par la rivière Guadiana Menor. Tout cela dans un cadre naturel incomparable : Sierra Mágina, Sierra Cazorla et le Parc Naturel de Cazorla.

Pour donner à l’huile une saveur plus douce, plus unique et moins épicée, la fertirrigation est utilisée.

La méthode de production est basée sur une méthode d'agriculture respectueuse de l'environnement, obtenue en combinant le style traditionnel de nos ancêtres avec la technologie la plus moderne et écologique d'aujourd'hui.

Immédiatement après la récolte, les olives sont transportées au moulin, en suivant un protocole de sécurité exhaustif, parvenant ainsi à maintenir intacts la saveur et les arômes que ce précieux fruit nous offre.