Dominus Première Récolte est une huile d’olive vierge extra présentée en bouteille de 500 ml. Issue d’une récolte précoce, elle offre un profil frais et équilibré qui reflète le soin apporté à chaque étape du processus.
Cette huile est produite par Dominus, à Jaén, dans des oliveraies situées à 600 mètres d’altitude. Leur approche repose sur le contrôle complet du processus, de la culture à la mise en bouteille, combinant tradition familiale, durabilité et engagement fort envers la qualité.
Cette première récolte est idéale à consommer crue, apportant fraîcheur et équilibre aux salades, tartines et légumes, ainsi qu’aux plats où l’huile joue un rôle principal.
Présentée dans une bouteille en verre de 500 ml, conçue pour préserver la fraîcheur, l’arôme et les propriétés de l’huile. Pour une conservation correcte, garder bien fermée, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Se marie avec poissons, légumes et plats méditerranéens, où les nuances caractéristiques de la variété Picual apportent structure et harmonie à l’ensemble.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Dominus |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Mancha Real - Jaén |
| Format | 500 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| EAN/GTIN-13 | 8429291100077 |
| SKU | DOCOTE1X500ML |
| Lot | N1029625 |
| Date de péremption | 06-2027 |
IGP Aceite de Jaén: AOVE con origen certificado y calidad diferenciada La IGP Aceite de Jaén es la Indicación Geográfica Protegida que certifica el origen, la trazabilidad y la calidad diferenciada del aceite de oliva virgen extra producido en la provincia de Jaén. Este sello oficial reconocido por la Unión Europea agrupa bajo un distintivo de calidad el AOVE jiennense y garantiza su vínculo con el territorio. El aceite de oliva virgen extra amparado por la IGP Aceite de Jaén destaca por su aroma a aceituna sana y fresca, su personalidad sensorial y su sabor con amargor y picor perceptibles. La variedad Picual es la más representativa, aunque también se incluyen otras variedades tradicionales de la provincia.
Ver colecciónDOP Sierra Mágina: aceite de oliva virgen extra con origen certificado La DOP Sierra Mágina es una Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea que certifica el origen y la calidad del aceite de oliva virgen extra elaborado en la comarca de Sierra Mágina, en la provincia de Jaén. Este sello protege los AOVEs producidos bajo su pliego de condiciones y garantiza su trazabilidad, autenticidad y vínculo con el territorio. El aceite de oliva virgen extra DOP Sierra Mágina se elabora principalmente con aceituna Picual, variedad predominante en la zona, y también admite la variedad Manzanillo de Jaén como secundaria. Sus aceites destacan por su gran estabilidad, su carácter frutado y un perfil sensorial equilibrado, con notas verdes que pueden recordar a hierba fresca, tomate o aceituna sana. La comarca de Sierra Mágina cuenta con un paisaje de olivar de montaña y una larga tradición oleícola que influyen directamente en la personalidad de sus aceites. Elegir un AOVE con DOP Sierra Mágina es apostar por un producto de calidad diferenciada, origen protegido y sabor auténtico de Jaén.
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