Mergaoliva Cénit est une huile d'olive extra vierge élaborée à partir de la variété Picual, présentée en boîte de 50 boîtes de 250 ml. Issue d’olives en cours de maturation, elle se distingue par son profil équilibré entre fraîcheur et maturité.
Cette huile est produite par Mergaoliva, à Lahiguera (Jaén), une entreprise familiale qui maintient la tradition oléicole, différenciant ses huiles selon le degré de maturation des olives.
Cette HOVE est idéale pour une utilisation crue ou en cuisine, apportant équilibre aux salades, tartines, légumes et plats traditionnels, tout en étant pratique pour une consommation individuelle.
Présentée en boîte de 50 boîtes de 250 ml, conçues pour protéger l’huile de la lumière et préserver ses propriétés. Pour une conservation optimale, garder dans un endroit frais et à l’abri des sources de chaleur.
S’accorde avec les salades, légumes et plats traditionnels, où les notes de la variété Picual apportent équilibre et douceur au plat.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Mergaoliva |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Lahiguera-Jaén |
| Format | 250 ml |
| Type d’emballage | boîte |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| SKU | MOLACEPI50X250ML |