Mergaoliva

Origen: Lahiguera-Jaén

Mergaoliva est une petite entreprise familiale de Lahiguera. Sous la direction de ses parents et fondateurs, les générations suivantes poursuivent le développement de l'entreprise.

Situés dans le berceau de l'olivier, Jaén , ils sont un honneur et un soulagement au dévouement de leurs ancêtres depuis des milliers d'années.

Amoureux de l'huile d'olive et de sa culture, ils défendent et promeuvent les bienfaits de sa consommation, synonyme de santé. L'un de leurs principaux objectifs est de diffuser l'essence du patrimoine culturel de l'huile, en garantissant une récolte et une mouture optimales des fruits.

Mergaoliva différencie ses huiles en fonction du degré de maturité des olives au moment de la récolte.

• Alba - Olive verte
• Cenit - Olives mûres
• Erebus - Olive noire