Lahiguera, située au cœur de la province de Jaén, est une petite ville riche d'une longue tradition oléicole. Avec plus de 2 000 hectares dédiés à la culture de l'olivier et une population de plus de 250 000 oliviers , cette enclave illustre le lien historique et culturel qui unit Jaén à l'huile d'olive vierge extra.
L'économie locale repose sur la production d'huile d'olive extra vierge extra, notamment de la variété Picual , reconnue pour son intensité, son corps et sa forte teneur en antioxydants naturels. De nombreuses exploitations agricoles de Lahiguera sont familiales, garantissant des pratiques agricoles durables et un soin artisanal des fruits, du champ au moulin.
Dans cette section, nous vous proposons une sélection rigoureuse d'huiles provenant à 100 % de Lahiguera. Des produits authentiques, élaborés avec soin, reflétant le savoir-faire de générations d'oléiculteurs attachés à la qualité et au respect de la terre.