Mergaoliva Érebo Clásico est une huile d'olive extra vierge élaborée avec la variété Picual, présentée en format de 5 litres. Issue d'olives noires à pleine maturité, elle se distingue par son profil plus doux et mature, caractéristique de ce type de récolte. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Cette huile est produite par Mergaoliva, à Lahiguera (Jaén), une entreprise familiale qui maintient vivante la tradition oléicole, en différenciant ses huiles selon le degré de maturité de l'olive. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Cette huile EVOO de grand format est idéale à la fois pour la cuisine et pour une utilisation à cru, apportant douceur et équilibre dans les fritures, ragoûts et préparations traditionnelles. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Elle est présentée dans une garrafa en PET de 5 litres, conçue pour une utilisation pratique et confortable tout en préservant les propriétés de l'huile. Pour une conservation correcte, garder bien fermée dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
S'accorde avec des plats traditionnels, des fritures et des recettes du quotidien, où son profil plus doux apporte équilibre sans masquer les saveurs. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Mergaoliva |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Lahiguera-Jaén |
| Format | 5 l |
| Type d’emballage | PET |
| Récolte | Récolte 2024-2025 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| SKU | MOERCLGAPI1X5L |
| Lot | D270125 |