Mergaoliva Premier Jour de Récolte Biologique Picual est une huile d'olive vierge extra élaborée à partir de la variété Picual, présentée en flacon de 700 ml. Issue de l’agriculture biologique, elle se distingue par son profil frais et équilibré, reflet d’une récolte précoce dans des conditions optimales.
Cette huile est produite par Mergaoliva, à Lahiguera (Jaén), une entreprise familiale qui poursuit la tradition oléicole des générations précédentes. Leur engagement envers la culture de l’huile d’olive et le soin apporté au processus garantissent une HOVE de grande qualité.
Cette récolte précoce est idéale à cru, apportant intensité et fraîcheur aux tartines, salades et légumes, ainsi qu’aux plats où l’huile a un rôle central.
Présentée dans un récipient de 700 ml conçu pour préserver fraîcheur, arôme et propriétés. Pour une conservation optimale, garder bien fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Se marie avec viandes, plats traditionnels et recettes méditerranéennes, où les notes de la variété Picual apportent structure et caractère au plat.
Découvrez le producteur
| Catégorie | Huile d’olive vierge extra – Récolte précoce |
|---|---|
| Producteur | Mergaoliva |
| Variété | Variété picuelle |
| Origine | Lahiguera-Jaén |
| Format | 700 ml |
| Type d’emballage | Verre |
| Récolte | récolte 2025/2026 |
| Récolte | Olives vertes récoltées tôt (octobre–novembre) ; transfert immédiat au moulin. |
| Mouture | Pressée à froid, quelques heures après la récolte. |
| Extraction | Uniquement par procédés mécaniques ; température strictement contrôlée. |
| Ingrédients | 100 % jus d’olive verte. |
| Allergènes | Sans allergènes. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sombre ; bien refermer après usage ; éviter la lumière et la chaleur. |
| SKU | MOPRCOECPI1X700ML |
| Lot | F-031125 |
| Date de péremption | 11-2027 |