Oro del Desierto Picual Écologique Boîte 3L

Oro del Desierto Picual Écologique 3L

L'huile d'olive extra vierge biologique Picual d'Oro del Desierto en boîte de 3 litres provient d’olives Picual récoltées tôt dans des exploitations du désert de Tabernas, à Almería. Sa production limitée garantit une huile de haute qualité, intense et stable.

Caractéristiques principales

Produite par extraction à froid et système à deux phases, avec des olives soigneusement sélectionnées pour préserver la fraîcheur, l’intensité aromatique et une teneur élevée en polyphénols, assurant stabilité et longévité de l’huile.

Profil sensoriel

Couleur verte intense avec des reflets dorés. Arômes d’herbe fraîche, feuilles et tomate, avec des notes subtiles d’amande et de figuier. En bouche, elle est équilibrée, avec une amertume moyenne et un piquant progressif, laissant une persistance élégante en arrière-goût.

Utilisations recommandées

Idéale pour la consommation crue : salades, tartines, gazpacho, salmorejo, soupes et plats traditionnels. Sa grande stabilité permet également la cuisson et la friture tout en conservant la saveur et les propriétés de l’huile.

Engagement écologique

Certifiée biologique, cette huile reflète l’engagement d’Oro del Desierto pour la durabilité, la préservation des variétés locales et la plus haute qualité dans chaque litre.