Oro del Desierto Hojiblanca 500ml

Oro del Desierto Hojiblanca 500 ml

Présentation

Oro del Desierto Hojiblanca 500 ml est une huile d’olive vierge extra biologique de production limitée, élaborée à partir d’olives hojiblanca récoltées en véraison précoce. Cette huile se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et son profil aromatique large et élégant.

Origine et producteur

Produite dans le désert de Tabernas (Almería) par Oro del Desierto, cette huile provient de la finca El Vicario, avec des oliveraies cultivées dans des conditions contrôlées sur des sols calcaires. Élaborée par extraction à froid en système à deux phases et avec trituration immédiate, on obtient une huile d’olive vierge extra de grande qualité et stabilité.

Utilisation recommandée

Cette huile est idéale pour une consommation à cru, où ses nuances aromatiques et son équilibre sont mieux appréciés. Parfaite pour salades, tartines, fromages frais, soupes froides ou sauces où l’on recherche une huile élégante qui sublime les saveurs.

Conditionnement et conservation

Elle est présentée en bouteille de 500 ml, conçue pour protéger l’huile de la lumière et conserver ses propriétés. Grâce à sa teneur en polyphénols, elle conserve une bonne stabilité si elle est stockée dans un endroit frais, sec et à l’abri des sources de chaleur.

Accords

De couleur verte avec des reflets brillants, elle présente un profil aromatique large avec des notes de tomate, pomme verte et banane, accompagnées de nuances de poivre noir, sauge, menthe et basilic. En bouche, elle est douce et enveloppante, avec une amertume et un piquant équilibrés, idéale pour salades, légumes, soupes froides et plats méditerranéens.