La elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra, puro zumo de aceituna, no ha variado a lo largo de los siglos, sólo las herramientas y procesos a la búsqueda de un mejor rendimiento.
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The documentary "Jaén, Virgen & Extra" shows us the revolution experienced by extra virgin olive oils in the province of Jaén. Directed by José Luis López Linares and produced by Lopez-Li Films, with the sponsorship of the Provincial Council and the Caja Rural de Jaén, the film premiered on September 25th.