Le régime méditerranéen, dominé en premier lieu par l'huile d'olive vierge extra, réduit le risque de problèmes circulatoires dans les extrémités, diminue le risque d'infarctus du myocarde, d'accident vasculaire cérébral ainsi que le risque de décès pour raisons cardiovasculaires et améliore les capacités cognitives des personnes âgées.
Les chercheurs scientifiques spécialisés en prévention médicale recommandent de consommer au moins quatre cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra par jour.
http://www.elmundo.es/salud/2014/01/22/52de84eae2704e5a068b4579.html
