Les températures élevées arrivent et avec elles notre envie de plage, de soleil et… de glace ! Mais pas n’importe quelle glace : aujourd’hui nous vous proposons une recette qui combine le meilleur dessert de l’été avec une touche méditerranéenne : Huile d’Olive Vierge Extra.
Basée sur une création d’Antonio Trujillo, auteur de « Gachas Dulces » sur Instagram et YouTube, cette version estivale utilise de la confiture d’AOVE Picualia et des perles d’AOVE Oro Bailén, des produits de notre boutique.
Ce frosting pour gâteaux se transforme en une délicieuse glace simplement en le congelant : facile, gourmand et gourmet. À vos marques !
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 500 g de fromage à la crème
- 4 cuillères à soupe de confiture d’AOVE Picualia
- ½ cuillère à café de gomme xanthane
- Perles d’AOVE Oro Bailén pour décorer
Préparation
- Battez le beurre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, ajoutez le sucre et la gomme xanthane.
- Incorporez la confiture d’AOVE et mélangez bien.
- Ajoutez le fromage à la crème bien froid et battez jusqu’à intégration complète.
- Congelez-le et vous obtenez une glace innovante avec le goût du meilleur AOVE.
Vous en avez l’eau à la bouche ? Il ne vous reste plus qu’à préparer cette recette facile et délicieuse. Suivez Gachas Dulces et Aceite de Jaén Online sur les réseaux sociaux pour plus d’idées.
Et n’oubliez pas de vous procurer votre confiture et vos perles d’AOVE dans notre boutique Origen Oliva.
