Jaén Selección 2019

Das Gütesiegel Jaén Selección verleiht jedes Jahr die Anerkennung an die besten Nativen Olivenöle Extra der Saison.

Der Preis Jaén Selección wurde von der Provinzverwaltung von Jaén geschaffen, um die Förderung, Vermarktung und den Verbrauch der Öle der Provinz zu fördern und die Erzeuger zu stimulieren, Öle von hoher Qualität zu erzeugen. Seitdem haben mehr als dreißig Marken dieses Siegel erhalten, aus über 600 eingereichten Ölen, die jährlich bestimmen, welche die acht Nativen Olivenöle Extra aus Jaén sind, die Teil des Förderplans für Olivenöl sein werden, mit Aktionen bei gastronomischen Veranstaltungen und Werbeaktivitäten. Der Wettbewerb begann im Jahr 2006 mit 22 Ölen, eine Zahl, die in der letzten Ausgabe auf 62 stieg. In seinen 13 vorherigen Ausgaben gab es 34 Gewinner, einige mit wiederholten Preisen.

An der jüngsten Ausgabe nahmen 68 AOVEs (51 konventionelle und 17 biologische) teil, die aus 37 Gemeinden aller Regionen von Jaén stammten. 41 % wurden von Genossenschaften eingereicht.

Um sich für diese Auszeichnung zu bewerben, muss jeder Erzeuger eine homogene Charge von mindestens 5.000 Litern (3.000 Liter bei biologischen Ölen) vorlegen. In diesem Jahr wurde die Verkostung auf Dezember vorgezogen, statt auf Januar, um die Werbeaktionen früher starten zu können.

Am 14. Dezember wurden die acht ausgewählten Öle bekannt gegeben: sieben aus traditionellem oder integriertem Anbau und eines aus biologischem Anbau, alle von der Sorte Picual, ausgewählt durch Blindverkostung.

AOVEs aus traditionellem oder integriertem Anbau:

Bravoleum Selección Especial Picual – Aceites Hacienda el Palo (Villargordo)
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual – Castillo de Canena Olive Juice (Canena)
Dominus Cosecha Temprana – Monva (Mancha Real)
Maquiz Picual – Aceites de Maquiz (Mengíbar)
Oro Bailén Picual – Aceites Oro Bailén Galgón 99 (Villanueva de la Reina)
Picualia Premium Reserva Picual – Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca (Bailén)
Pradolivo Cosecha Temprana Picual – Aceites Perales (Baeza)

AOVE aus biologischem Anbau:

UnOlivo Ecológico Picual – Nuevos Espacios (Alcalá la Real)

Gewinner Jaén Selección 2019

Während der Präsentation wurden die Ausgewählten und die 68 teilnehmenden AOVEs für ihr Engagement für die Qualität dieses Schlüsselprodukts in der Wirtschaft und Kultur von Jaén beglückwünscht.

Das Verkostungspanel stand unter dem Vorsitz von Brígida Jiménez (IFAPA Cabra) und bestand aus Experten des Landwirtschaftsministeriums, des Instituto de la Grasa, der DO Priego, Citoliva und anderen nationalen und internationalen Fachorganisationen.

Werbeagenda der ausgewählten AOVEs

Nach der Wahl wird ein Werbeplan entwickelt, der Präsenz bei Veranstaltungen wie der Fitur, Madrid Fusión, der World Olive Oil Exhibition, dem Salón del Gourmet und anderen umfasst.

Beim XVI. Internationalen Preis für Küche mit AOVE "Jaén, Paraíso Interior", der am 10. April stattfand, bereiten 12 Köche Rezepte mit den ausgewählten Ölen zu. Der erste Preis beträgt 8.000 €, der zweite 3.000 € und der dritte 1.000 €.

Die Promotion wird auf Messen wie der Expoliva, der Organic Food Iberia, der San Sebastián Gastronómica, dem Fiesta del Primer Aceite und internationalen Veranstaltungen wie The 50 Best oder der Michelin-Gala fortgesetzt, bei denen die Öle an Restaurants mit Michelin-Sternen überreicht werden.

Es werden auch Besuche von Meinungsbildnern in Schlüsselmärkten für diese Premium-Öle organisiert, sowie neue Aktionen, die im Laufe des Jahres definiert werden.

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