Une fois de plus, Jaén est devenue la capitale mondiale de l’Huile d’Olive Vierge Extra grâce à la célébration de la XIXe édition de la Foire Internationale de l’Huile d’Olive et des Industries Associées (Expoliva).
Expoliva est née en 1983 dans le but de devenir une référence pour les entreprises et les professionnels dédiés à la production et à la commercialisation de l’huile d’olive et de ses industries associées, tout en constituant une importante vitrine de produits, de machines et de technologies appliquées à l’industrie oléicole. Le programme d’Expoliva comprend des conférences, des séminaires et des dégustations ayant pour grand protagoniste l’Huile d’Olive Vierge Extra. Mais Expoliva n’est pas seulement un salon commercial pour les professionnels du secteur : au fil des années, il est devenu un espace unique, visité aussi bien par le grand public que par des techniciens et scientifiques qui y présentent les dernières innovations développées dans le cadre de l’oliveraie au niveau international. L’événement se tient tous les deux ans au Palais des Expositions et Congrès de Jaén. Durant ces journées de mai, Expoliva devient ainsi le véritable centre mondial du secteur oléicole et de l’huile d’olive, permettant de découvrir les nouveautés en matière de machinerie oléicole, de coopératives, d’huileries industrielles, d’engrais, d’emballage et de distribution, consolidant la présence des entreprises traditionnelles tout en ouvrant la porte aux nouvelles entreprises axées sur la technologie, l’innovation et les systèmes intelligents.
À la clôture de la foire, les organisateurs ont qualifié cette édition 2019 de la meilleure de son histoire, en se basant sur les chiffres : 382 exposants représentant 1 021 entreprises et 4 847 marques, ainsi qu’un total de 60 000 visiteurs, soit près de 7 000 de plus qu’en 2017. Le nombre d’entreprises internationales est également passé de 37 à 44, provenant de 13 pays. Les visites d’experts internationaux ont augmenté de 3 778 à 4 025, en provenance de plus de 70 pays, parmi lesquels les 64 pays producteurs d’huile du monde, y compris des régions aussi diverses que l’Iran, le Monténégro, la Palestine, l’Uruguay, le Japon, le Pakistan ou la Chine. Concernant la couverture médiatique, Expoliva 2019 a accueilli 110 médias et 370 journalistes nationaux et internationaux. Un autre des grands axes d’Expoliva, et sa raison principale, est d’avoir favorisé la création de nouvelles opportunités commerciales pour les entreprises participantes, avec plus de 300 rendez-vous enregistrés entre acheteurs et vendeurs d’huile, de machines et de technologies. C’est pour cette raison que la présence des entreprises internationales a été prolongée d’une journée supplémentaire afin de leur permettre de rencontrer les exposants. Il convient également de souligner le nombre d’emplois directs et indirects générés par la foire : près de 400 personnes ont été directement employées (personnel d’accueil, de nettoyage, de maintenance et de restauration), et environ 2 000 emplois indirects ont été créés.
XIXe Symposium Scientifique et Technique et Expoliva Vierge Extra
Expoliva 2019 a également accueilli le XIXe Symposium Scientifique et Technique de l’Huile, auquel ont participé 1 407 experts présentant 188 communications réparties en différents domaines : alimentation, santé et huile d’olive, oliveraie et environnement, industrie oléicole, technologie et qualité, économie et société, culture de l’huile d’olive, innovation et modernisation de l’oliveraie. Les groupes de travail y ont présenté les projets les plus innovants du secteur de l’Huile d’Olive Vierge Extra. L’un des principaux attraits de la foire a été le salon « Expoliva Vierge Extra », conçu comme un espace d’exposition d’huiles d’une qualité exceptionnelle, orienté vers le marché, et attirant un public professionnel désireux de découvrir les meilleures Huiles d’Olive Vierges Extra de la dernière campagne, parmi lesquelles figuraient les 192 meilleures HOVEs du monde.
Nouvelles tendances sur le marché de l’Huile d’Olive Vierge Extra
Les débats tenus dans le cadre d’Expoliva ont mis en évidence les changements dans les habitudes de consommation, l’image du produit et la montée en compétence du consommateur. Selon les experts, l’amélioration du produit depuis son origine, l’optimisation des procédés industriels et la recherche d’une image différenciée sont des stratégies complémentaires et nécessaires pour fidéliser un consommateur de plus en plus informé et donc plus exigeant. Dans ce contexte, on a souligné le rôle des « influenceurs », gastronomes, diététiciens, blogueurs et boutiques en ligne d’Huile d’Olive Vierge Extra dans la formation du goût des consommateurs.
Pour une oléiculture durable et rentable
Selon les chiffres présentés lors de ces journées, l’oliveraie traditionnelle représente désormais moins de 72 % de la surface mondiale cultivée en oliviers. Au cours des six dernières années, un million d’hectares d’oliveraies ont été plantés, soit près de 28 % de l’ensemble mondial. L’oliveraie en haie totalise 500 000 hectares répartis sur la planète, ce qui nécessite une amélioration de la compétitivité de l’olivier traditionnel, compte tenu de l’évolution des pratiques culturales vers une plus grande efficacité. Aujourd’hui, l’huile d’olive est produite dans 64 pays répartis sur les cinq continents, couvrant un total de 11,5 millions d’hectares. Depuis notre boutique, nous avons suivi de près le développement de cet événement oléicole majeur afin de rester informés des dernières innovations du secteur et d’offrir à nos clients les meilleures Huiles d’Olive Vierges Extra produites dans la province de Jaén, en travaillant chaque jour pour fournir le meilleur service et les meilleurs conseils à ceux qui apprécient ce produit unique.
