Recette avec Imagine Royal de la maison Verde Esmeralda
La variété Royal est l'une des plus exclusives au monde, car elle est uniquement cultivée dans la Sierra de Cazorla. Cet Huile d'Olive Vierge Extra se caractérise par sa douceur par rapport à la Picual. Son goût est très fruité et présente à peine d'amertume, ce qui en fait une huile fine, délicate et très appréciée.
Goût de l'huile Royal : c'est une HOVE très fruitée et douce, avec une légère amertume et un piquant subtil et tardif. Lorsqu'elle est récoltée verte, elle dégage des arômes d'amande, de pomme verte et de banane verte. En revanche, si elle est récoltée plus tard, l'huile devient plus douce et ses arômes rappellent la figue, la vanille ou les fruits secs.
Cette huile se marie particulièrement bien avec des aliments tels que les viandes rouges, car sa douceur ne domine pas les autres saveurs. Elle est également excellente pour les apéritifs froids comme les salades, les fromages ou les desserts aux agrumes ou au chocolat.
Voici une délicieuse recette avec l'huile Verde Esmeralda Royal, idéale comme entrée, dîner léger ou plat frais pour les beaux jours :
Ingrédients :
- Feuilles de laitue baby
- Fromage de chèvre
- Fromage bleu
- Miel
- Noix
- Poivre noir
- Huile d'Olive Vierge Extra Royal
Préparation :
- Éffeuillez la laitue et placez-la dans une assiette.
- Ajoutez les fromages et les noix hachées.
- Assaisonnez avec un peu de miel et un généreux filet de Imagine Royal.
Mélangez bien et savourez cette recette gourmande avec le goût unique de l'HOVE Royal !
