Olivenöl-Neuigkeiten

Seit 2006 wird der Preis „Jaén Selección“ jährlich an die besten nativen Olivenöle extra jeder Saison verliehen. Entdecken wir die Gewinner der diesjährigen Ausgabe 2020.

Für Liebhaber von nativem Olivenöl extra sowie für Fachleute und Genießer, die dieses einzigartige Produkt verkosten, gibt es ein fast magisches Wort: Fruchtigkeit. Doch was genau ist Fruchtigkeit, und wie lässt sie sich erkennen und bewerten?

Das Verkosten eines hochwertigen nativen Olivenöls extra ist ein Genuss für unsere Sinne, und nicht nur der Geschmackssinn, sondern auch der Geruchssinn spielt eine wichtige Rolle aufgrund der außergewöhnlichen Aromen, die es sowohl beim Rohverzehr als auch in damit zubereiteten Gerichten bietet.

In unserem Blog haben wir bereits zuvor darauf Bezug genommen auf die Präsenz von Olivenöl Extra Vergine auf unseren Weihnachtstischen und in unseren Weihnachtsküchen als unverzichtbare Zutat in unseren Gerichten und auf seinen unbestreitbaren Reiz als Geschenk in dieser Weihnachtszeit, zu Silvester und zu Dreikönig. Dieses Mal fügen wir ein weiteres Element hinzu: Kann uns AOVE helfen, diese Feiertage gleichzeitig köstlich und gesund zu gestalten, ohne dass wir unweigerlich dazu verdammt sind, ein paar zusätzliche Kilos zuzunehmen, die wir dann monatelang opfern müssen, um sie wieder zu verlieren? Sehen wir uns das an.

Mergaoliva ist eine Marke, die ihre Produkte in Fortführung der Familientradition herstellt und dabei gleichzeitig die neuesten Markttrends und die Bedürfnisse eines zunehmend gebildeten und informierten Verbrauchers berücksichtigt.

Die Europäische Union hat die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) „Aceites de Jaén“ für das native Olivenöl extra aus der Provinz genehmigt.

In einem früheren Blogbeitrag ging es um den wichtigen Beitrag von Olivenhainen zur Biodiversität ihrer Anbaugebiete. Diesmal konzentrieren wir uns speziell auf die dort lebende Fauna, und in einem späteren Beitrag werden wir die ebenso vielfältige Flora behandeln.