Nous venons de débuter l'été et avec lui les fortes températures. Une saison pendant laquelle l'HOVE restera un allié fantastique pour une alimentation saine.
En été, nous cherchons l'ombre, les baignades dans la mer ou à la piscine et, en même temps, un régime où abondent toutes sortes de salades, poissons, riz et, en général, des plats légers où l'Huile d'Olive Vierge Extra doit être un ingrédient indispensable.
Prendre soin de notre HOVE en été
Pour que notre huile conserve intactes ses qualités extraordinaires et ses bienfaits pour la santé, il est important que, pendant ces mois de chaleur intense, nous gardions nos bouteilles d'Huile d'Olive Vierge Extra bien fermées, dans un endroit sec et frais, protégées des températures extrêmes de l'été.
L'HOVE est très sensible aux odeurs, donc si elle est conservée dans un récipient ouvert, elle peut les absorber et modifier son goût. Elle doit également être protégée de la lumière intense et directe qui peut également l'affecter négativement.
Nous ne devons pas oublier que l'Huile d'Olive Vierge Extra est un produit naturel, sans aucun conservateur ajouté, et que si nous ne respectons pas ces soins simples, elle peut se détériorer en perdant des propriétés positives, comme les antioxydants ou les faibles indices d'acidité, favorisant le rancissement.
Sur les emballages de l'HOVE est indiquée une date de consommation préférentielle après laquelle le produit perdra certaines de ses propriétés, mais sa consommation ne présente aucun risque pour la santé.
L'HOVE dans l'alimentation estivale
Avec l'arrivée de l'été, il est nécessaire de modifier nos menus pour introduire des repas moins caloriques, plus frais et légers, où une touche finale d'Huile d'Olive Vierge Extra crue ajoutera saveur et grands bienfaits pour notre santé, car elle aide à protéger les cellules de notre organisme contre la chaleur intense.
Cela permet une meilleure absorption de vitamines telles que la K, présente dans les légumes à feuilles vertes, la E dans les légumes à feuilles vertes, les fruits secs et graines, la D dans les poissons gras comme le maquereau ou le thon, et la vitamine A abondante dans la tomate, la carotte ou le maïs. Étant liposolubles, ces vitamines sont mieux assimilées grâce à l'huile.
Il est également normal qu'à cette période, vacances pour beaucoup, nous disposions de plus de temps libre, nous permettant ainsi d'intensifier la pratique sportive, surtout en contact avec la nature, ce qui rend nécessaire de préparer notre corps en consommant des aliments riches en antioxydants comme l'HOVE, également recommandé comme ingrédient dans les smoothies ou boissons detox à base de fruits et légumes pour nous hydrater et récupérer après l'effort.
Pour l'apéritif ou le grignotage, un bon pain grillé avec de l'HOVE de qualité constitue déjà un snack délicieux et sain, pouvant accompagner des plats comme le houmous ou le guacamole, et bien sûr, n'oublions pas le gaspacho ou le salmorejo, véritables stars de l'été, deux soupes froides nutritives et hydratantes à tout moment.
Les fritures de poisson avec l'Huile d'Olive Vierge Extra sont également idéales à cette période, tout comme au four ou à la poêle avec un filet d'huile, ou en tataki de thon avec une vinaigrette à l'HOVE.
Et pour finir, rien de plus rafraîchissant qu'une glace naturellement à l'Huile d'Olive Vierge Extra. Cela semble étrange ? Vous verrez à quel point elle est facile à préparer.
Recette de glace à l'HOVE
Ces derniers temps, les saveurs insolites ont proliféré dans les glaciers, ou du moins, pas très traditionnelles, comme le tiramisu, le riz au lait, la pistache et même des bonbons comme les gommes ou les conguitos.
Bien que servie depuis quelques années dans certains restaurants, vous n'avez peut-être pas encore eu l'occasion de goûter la glace à l'huile d'olive, au goût unique et différent, à la texture crémeuse et à l'arôme très particulier, savoureux et bien sûr très rafraîchissant. Voici la recette pour la préparer chez vous et surprendre vos invités lors de n'importe quel repas ou dîner estival.
Ingrédients :
• 1/4 litre de Huile d'Olive Vierge Extra
• 10 œufs
• 300 grammes de sucre
• 1/2 litre de crème liquide
Préparation :
Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Ajouter 100 grammes de sucre aux jaunes et les 200 grammes restants aux blancs, en battant chaque mélange séparément et en laissant reposer.
Monter la crème et la réserver.
Dans un mixeur, battre à nouveau les jaunes et mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter progressivement l'HOVE pendant le mélange.
Une fois l'huile ajoutée, continuer à mélanger à la main pour éviter les grumeaux.
Lorsque le mélange est uniforme, le verser dans un récipient et le mettre au congélateur.
Une fois congelée, la glace est prête à être dégustée.
Bienfaits de l'HOVE pour la peau et les cheveux en été
L'Huile d'Olive Vierge Extra est également excellente pour la peau et les cheveux, car elle permet une hydratation profonde, apporte douceur, prévient le vieillissement prématuré et protège des rayons solaires intenses ainsi que du chlore des piscines et de l'eau de mer.
Elle est un excellent hydratant pour les lèvres. En la laissant agir quelques heures, elles apparaîtront plus hydratées et saines. Elle est aussi idéale après l'épilation ou le rasage et comme masque capillaire avant le shampooing.
Pour les piqûres de moustiques et autres insectes fréquentes en été, quelques gouttes appliquées sur la zone peuvent réduire l'inflammation et soulager les démangeaisons.
Une dernière suggestion : si pendant vos vacances vous passez quelques jours chez des amis ou de la famille, quelques bouteilles de Huile d'Olive Vierge de Jaén seront sans aucun doute un cadeau apprécié et égayeront vos soirées estivales.
Dans notre boutique, vous trouverez un très large choix. Sélectionnez vos préférés et vous les recevrez confortablement chez vous. Bon été !
