Dans notre blog, nous avons déjà évoqué les multiples bienfaits de l’Huile d’Olive Vierge Extra pour notre bien-être et notre peau. Aujourd’hui, nous nous concentrons sur ses bienfaits pour la santé de la femme.
Les multiples propriétés santé de l’Huile d’Olive Vierge Extra, tant pour les hommes que pour les femmes, sont pratiquement infinies : amélioration de la santé cardiovasculaire, réduction du mauvais cholestérol, meilleure digestion grâce à sa teneur élevée en acides gras essentiels et à sa grande quantité d’antioxydants, faisant de cette huile un excellent produit anti-âge.
Pour toutes ces raisons, il est recommandé de profiter de ses propriétés et de sa qualité en l’utilisant dans l’alimentation quotidienne et dans la préparation des différents plats, comme élément essentiel du régime méditerranéen.
C’est donc un aliment conseillé pour tous, et dans le cas particulier des femmes, pour les bienfaits qu’il peut apporter sur des pathologies qui les affectent davantage, tant par leur spécificité que par leur fréquence.
Huile d’Olive Vierge Extra et cancer du sein
Selon une étude conjointe de l’Université de Navarre et du Centre de Recherche Biomédicale en Réseau-Fisiopathologie de l’Obésité et de la Nutrition, la consommation régulière d’Huile d’Olive Vierge Extra peut réduire le risque de cancer du sein jusqu’à 68 %.
L’étude, débutée en 2003, a impliqué plus de 4 200 femmes âgées de 60 à 80 ans présentant un risque cardiovasculaire, réparties aléatoirement en trois groupes.
Le premier groupe suivait un régime riche en Huile d’Olive Vierge Extra, environ 50 grammes par jour, en n’utilisant aucun autre type d’huile ou de beurre, ni pour la cuisson ni à cru. Le deuxième groupe combinait l’Huile d’Olive Vierge Extra avec des fruits secs (30 grammes par jour de noix, amandes ou noisettes), et le troisième groupe suivait un régime hypolipidé.
Les résultats ont montré que les deux premiers groupes présentaient un risque plus faible de cancer du sein que le troisième, les deux premiers ayant inclus l’Huile d’Olive Vierge Extra dans leur alimentation. Il s’agit de la plus grande étude réalisée en Espagne sur la relation entre la consommation d’Huile d’Olive Vierge Extra et l’incidence du cancer du sein, établissant une réduction du risque de 68 %. Au cours du suivi de cinq ans, le nombre de cas de cancer du sein n’était que de 35, un chiffre très faible étant donné qu’une femme sur huit aurait statistiquement dû en développer un.
Pourquoi l’Huile d’Olive Vierge Extra est-elle bénéfique ?
La clé réside dans les phytoestrogènes. Comme de nombreuses plantes, les olives contiennent des composés appelés phytoestrogènes, similaires aux œstrogènes, les hormones sexuelles féminines, notamment le pinoresinol et l’acétoxypinoresinol. Ces composés sont des polyphénols présents dans les oliviers et les olives, donc dans l’Huile d’Olive Vierge Extra.
Les phytoestrogènes sont chimiquement très proches des œstrogènes et déclenchent les mêmes effets, mais de manière moins intense, agissant comme des modulateurs hormonaux.
Les œstrogènes, hormones sexuelles féminines, sont bénéfiques pour la femme mais peuvent favoriser le développement de certains cancers du sein, notamment hormonodépendants, où les œstrogènes participent directement au processus cancéreux.
Selon les chercheurs, certains polyphénols de l’Huile d’Olive Vierge Extra peuvent stopper la progression des cellules cancéreuses à un stade très précoce, expliquant pourquoi les phytoestrogènes réduisent le risque de cancer du sein.
Huile d’Olive Vierge Extra et ostéoporose
L’Huile d’Olive Vierge Extra est également alliée contre l’ostéoporose, affectant particulièrement les femmes, car elle favorise l’absorption du calcium et la minéralisation osseuse.
Bien que beaucoup pensent que seuls les produits laitiers protègent le squelette, plusieurs études montrent que les taux d’ostéoporose dans les pays du sud de l’Europe, où le régime méditerranéen prévaut, sont significativement plus bas que dans d’autres pays. Par exemple, environ 80 % des 250 000 fractures de la hanche aux États-Unis chaque année sont dues à l’ostéoporose.
L’ostéoporose touche surtout les femmes à cause de la carence en œstrogènes et progestérone à l’âge mûr, posant un problème après la ménopause et les troubles qui l’accompagnent.
Huile d’Olive Vierge Extra et ménopause
La ménopause n’est pas une maladie mais un processus naturel dans la vie de la femme, marquant la fin de la fertilité, lorsque les ovaires cessent de produire en grande partie les hormones œstrogène et progestérone. Ces hormones interviennent aussi dans le fonctionnement de plusieurs organes.
Une alimentation appropriée, des suppléments nutritionnels et de l’exercice permettent de minimiser, voire d’éliminer, de nombreux effets secondaires désagréables. On conseille que 50 % de l’alimentation soit composée d’aliments crus, ainsi que de saumon, sardines et poissons blancs comme le sole ou la merluza, en évitant alcool, caféine, sucre, plats épicés et boissons chaudes, qui peuvent provoquer bouffées de chaleur, incontinence et changements d’humeur. L’exercice modéré et régulier et une hydratation de deux litres d’eau par jour préviennent la sécheresse cutanée et des muqueuses.
Les aliments contenant des phytoestrogènes, comme l’Huile d’Olive Vierge Extra, sont bénéfiques pour la femme, surtout pendant la ménopause, car ils améliorent l’absorption des micronutriments liposolubles comme les vitamines A et D, contribuant à maintenir la peau douce et hydratée, à réguler le thermostat interne et à garder les artères libres d’obstructions, ainsi qu’à la formation normale des os.
Une fois de plus, les recherches les plus approfondies confirment que ce produit n’est pas seulement nutritif, délicieux et polyvalent en cuisine, mais qu’il est aussi une véritable source de santé et de bien-être, élément essentiel de la culture et du régime méditerranéen, contribuant à la longévité des populations de cette région.
