Actualités Huile d'Olive

Vous avez certainement toujours de l'huile d'olive extra vierge dans votre cuisine, mais savez-vous comment la conserver correctement ?

Septembre est le mois des débuts. Une nouvelle année scolaire commence, l'été se termine et nous nous lançons dans de nouveaux projets… et c'est aussi le mois des débuts pour l'huile d'olive vierge extra.

Septembre est là, et avec lui, nous célébrons notre troisième anniversaire. Oui, oui, troisième. Et comme le temps a filé !

L’eau, le froid, le soleil et la brume font de la monumentale le cadre idéal pour produire cette grande huile. C’es...

Saviez-vous que la dégustation joue un rôle déterminant dans la classification de l’huile d’olive vierge extra ?

Huile d’olive 100 % vierge extra, Arbequina et Picual Il n’est pas étonnant que, en peu de temps, Torre de Canena s...

Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous expliquerons ce qu'est l'acidité de l'huile, d'où elle vient et ce que son acidité détermine dans l'huile.