Huit HOVE de Jaén recevront le label “Jaén Sélection 2025”
Le président de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, a présenté les huit huiles d’olive vierge extra qui arboreront le label “Jaén Sélection” tout au long de l’année 2025, en reconnaissance de l’excellence de leur production.
Les marques sélectionnées sont :
- Oro Bailén
- Picualia
- Jabalcuz Premium
- Señorío de Camarasa
- Melgarejo
- Dominus Cosecha Temprana
- O.Live EVOO (Biologique)
- Oleícola Jaén (Biologique)
“Nous avons choisi les Oscars de l’huile dans le monde, car nous sommes les principaux producteurs de qualité au monde. Je félicite les moulins et coopératives pour leur excellent travail”, a déclaré Reyes depuis le Cortijo El Madroño à Martos.
L’annonce a été accompagnée du maire de Martos, Emilio Torres ; du député à la Promotion et au Tourisme, Francisco Javier Lozano ; et de Brígida Jiménez, chef du panel de dégustation et chercheuse à l’IFAPA de Cabra.
Cette année, 55 échantillons (40 conventionnels et 15 biologiques) ont été présentés par 45 entreprises de 35 municipalités, et pour la première fois, deux huiles biologiques ont été reconnues.
Reyes a expliqué comme nouveauté l’avance dans la collecte des échantillons et l’augmentation du lot minimum homogène, justifiant cette mesure par l’augmentation de la production biologique et la nécessité d’assurer un stock suffisant pour la promotion.
Le panel était composé d’experts de l’IFAPA (Cabra et Venta del Llano), de l’Institut de la Graisse de Séville, d’AEMO, de la Junta d’Estrémadure, de la DOP Priego de Córdoba, du MAPA, du laboratoire de Cordoue et de l’Institut Supérieur d’Agronomie de Lisbonne.
Pack “Jaén Sélection 2025” déjà disponible
De plus, vous pouvez acquérir le Pack Jaén Sélection 2025, qui réunit les huit bouteilles primées dans un élégant coffret — idéal pour offrir ou savourer.
Promotion internationale de l’HOVE de Jaén
Ces HOVE arboreront le label Jaén Sélection 2025 lors d’événements internationaux tels que Fitur, Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika, World’s 50 Best Restaurants, Gala Michelin España, Salon de Gourmets, Alimentaria, WOOE et la Fête de la Première Huile de Jaén.
