Picualia célèbre son dixième anniversaire avec une "Première Journée de Récolte" épique dédiée à la bataille de Bailén

Picualia lance son édition limitée très attendue d'Huile d'Olive Vierge Extra (HOVE) "Première Journée de Récolte", qui atteint cette année sa dixième édition. Pour commémorer cet événement marquant, la coopérative a décidé de rendre un double hommage à sa terre avec deux HOVE haut de gamme dédiés à l'historique Bataille de Bailén en variété picual et, nouveauté, une huile d'olive vierge extra en variété arbequina.

La présentation officielle de la HOVE la plus exclusive de la campagne 2025/2026 aura lieu en novembre lors d'un événement que Picualia prépare déjà. Pour cette campagne oléicole 25/26, le joyau de la couronne de la production annuelle du moulin à huile se concentre sur la riche histoire de Bailén, un acte qui souligne le lien de la coopérative avec son origine et son patrimoine.

Déclarations du président de Picualia

Le président de Picualia, Gabriel J. Alonso, a souligné la double célébration de ce lancement :

"Célébrer notre dixième édition de la 'Première Journée de Récolte' est une immense fierté, car cela symbolise une décennie d'engagement envers la qualité maximale et l'innovation, exactement ce que nos installations et notre façon de faire représentent."

"En dédiant cette édition à la Bataille de Bailén, nous voulons rappeler que l'histoire de notre terre est aussi riche et forte que notre HOVE. Les deux huiles de cette édition ne sont pas seulement un hommage à l'exploit de 1808, mais une réaffirmation que l'oliveraie a été, est et sera la véritable victoire économique de Bailén."

Un duo de HOVE pour l'histoire

L'édition limitée de cette année ne sera pas une, mais deux HOVE précoces qui symbolisent l'exploit de la Bataille de Bailén (1808). Le design des étiquettes et la narration des huiles seront inspirés par l'héroïsme, la stratégie et la victoire locale lors de cet événement clé de la Guerre d'Indépendance.

Historiquement, Picualia propose déjà des produits dédiés à des figures marquantes de ce conflit, comme l'héroïne María Bellido, renforçant son engagement envers l'identité locale.

La HOVE "Première Journée de Récolte" est élaborée à partir d'olives vertes de récolte précoce, spécialement sélectionnées, début octobre et qui sont immédiatement broyées après la récolte. Cette obtention soignée garantit une huile de qualité premium, qui se distingue par :

• Phase Olfactive : Intensité élevée de fruité vert, avec des notes rappelant l'herbe fraîchement coupée, la feuille, la banane, le figuier, la plante de tomate et la menthe.
• Phase Gustative : Texture soyeuse et saveur fraîche, avec des attributs d'artichaut et d'herbes aromatiques de Sierra Morena. Elle présente une amertume et un piquant fermes, mais équilibrés avec le fruité, ce qui en fait une HOVE intense et élégante.
• Elle se caractérise par une couleur vert intense.

Tradition d'Hommages et d'Excellence

Avec le lancement de la "Première Journée de Récolte", Picualia maintient sa tradition de dédier chaque édition à un élément culturel, social ou environnemental. Les années précédentes, la HOVE précoce a rendu hommage au secteur de l'Hôtellerie avec "La Comanda", à la gastronomie avec la pipirrana, aux soignants pendant la pandémie, à l'eau, au lynx ibérique, à la faune de l'oliveraie avec la chevêche, aux agriculteurs ou à la boue et à l'art de la poterie de Bailén entre autres.

Cette année, en regardant vers son dixième anniversaire et en honorant la Bataille de Bailén, Picualia ne célèbre pas seulement une décennie de succès dans la production de sa Première Journée de Récolte, mais réaffirme également le rôle de l'oliveraie comme pilier historique, culturel et économique de la province de Jaén.

Le lancement aura lieu le lundi 27 octobre, lancement qui inclura par la suite un événement commémoratif au moulin à huile de Bailén qui se tiendra le 21 novembre, où sera projetée une vidéo d'un poème dédié à la Bataille de Bailén de l'auteur, Antonio García Barbeito, qui souligne le lien de la marque avec l'histoire locale qui inspire ce dixième anniversaire. Première Journée de Récolte Picualia : Romance à la Bataille de Bailén.

Les deux HOVE d'édition limitée, variété picual et variété arbequina sont déjà en vente dans notre boutique Origen Oliva