Actualités Huile d'Olive

Jaén est composée de dix régions et d'un total de 97 communes, dont le principal moteur est la production d'huile d'olive extra vierge. Ces dix régions sont Sierra Sur, Campiña, El Condado, La Loma, Las Villas...

L'olivier, l'oliveraie et son huile sont des piliers fondamentaux de la culture méditerranéenne profondément ancrée en Andalousie. L'immense oliveraie façonne le paysage andalou, et plus particulièrement celui de la province de Jaén.

Huile d’olive biodynamique 100% Picual biologique Elle se distingue par la couleur terre et la texture sableuse de...

L'huile d'olive vierge extra biologique est produite conformément à la réglementation européenne relative à la production et à l'étiquetage des produits biologiques. Les différences entre l'huile d'olive vierge extra biologique issue de l'agriculture biologique et celle issue de la production conventionnelle sont les suivantes :

En gastronomie, l'association désigne la combinaison de différents aliments, en tenant compte des caractéristiques uniques de chacun. Dans notre cas, nous aborderons l'association de l'huile d'olive vierge extra avec différents produits alimentaires.

L'huile d'olive vierge extra accompagne délicieusement tous les repas. Le petit-déjeuner est idéal pour démarrer la journée avec énergie et vitalité. Comme chacun sait, le petit-déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée.

Pendant longtemps, l'association entre l'huile d'olive et le cholestérol a laissé entendre que cet aliment pouvait augmenter le taux de cholestérol. Aujourd'hui, la science a prouvé le contraire. En effet, nous savons désormais que l'huile d'olive vierge extra n'est pas nocive.

Nous avons déjà parlé des huiles d'olive vierges extra issues d'olives comme la Picual ou l'Arbequina. Aujourd'hui, nous allons parler des huiles d'olive vierges extra issues de deux variétés ou plus.