Actualités Huile d'Olive

Poursuivant notre série d'articles consacrés à la découverte des différentes variétés d'huile d'olive vierge extra, nous parlons aujourd'hui d'une olive indigène de la province de Jaén, la variété Royal.

Huile d’olive Royal Lorsque vous voyez pour la première fois une bouteille de Red Diamond… elle impressionne. C’es...

Aujourd'hui, sur notre blog, nous vous proposons une alternative différente : un voyage dans ce « paradis intérieur » qu'est la province de Jaén, accompagné de ses trésors les plus précieux, comme les oliveraies et l'huile d'olive extra vierge, à travers l'oléotourisme.

Chaque oliveraie nécessite une attention constante tout au long de la saison pour produire de l'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité.

Terra Oleum est le musée actif de l'huile d'olive situé à Geolit, le parc technologique de l'olive et de l'huile de Jaén.

La biodiversité ou diversité biologique est la variété de la vie qui comprend toutes les espèces et tous les écosystèmes d'une zone donnée et leur évolution sur des millions d'années.

L'été vient de commencer, et avec lui les températures élevées. Une saison où l'huile d'olive extra vierge (HOVE) restera un allié précieux pour une alimentation saine.

Aujourd'hui, personne ne doute des propriétés extraordinaires de l'huile d'olive extra vierge (HOVE) en cuisine, mais qu'en est-il en friture ? L'avis des experts.